彰化疫禽尚未退燒 豬肉喊漲

禽流感疫情爆發影響,雞鴨鵝禁宰、禁運令雖已解除,然而疫「禽」未退燒,使得不少民眾對雞、鴨等禽肉仍有所顧忌,傳統市場反映購買人潮低落,相反的,豬肉攤位絡繹不絕,人潮增加二至三成,在供不應求下,市場拍賣價居高不下,豬肉每公斤最貴來到近八十元,比去年同期貴十元,不少攤商大喊進貨成本吃不消,預計漲價。昨(九)日彰化豬肉市場表示,受氣候與疫情影響,豬隻育成率低,造成供貨缺口,預計高價延伸到清明節過後。
彰化肉品市場總經理黃滄雲表市,往年此時應是豬肉價格小月,每公斤約六十至七十元,但是上月十七日政府頒佈禽類禁宰禁運令後,造成豬肉需求量增加,昨日收盤平均價來到每公斤七十五元,已經回到春節期間價格。
黃滄雲表示,還有造成豬肉價格居高不下的原因就是育成率不如預期,去年氣候炎熱,毛豬食慾不佳,生長緩慢,而母豬配種率也不佳,另外,一○三年受到豬流行性下痢影響,國內豬隻每年呈現百分之二逐漸下滑,彰化地區今年也短缺三萬頭,在供不應求下,自然反映在價格上。
北斗黃昏市場豬肉攤商業者許米蘭表示,近日購買豬肉人潮明顯增加,約有二至三成,批發拍賣價也從禁宰令後開始提高,每公斤從七十五元到八十元都有,可是零售價格卻沒漲,維持瘦肉每斤一三○元,前腿肉每斤一百元,由於來客消費多是熟客,只好先默默吸收成本,若再漲下去,不排除跟著前端市場調漲。
禽類鴨肉商許姓業者表示,受到疫情衝擊,來客率下降約二至三成,只能調整備貨,減低損失,對於消費人潮減少他也說,能在市場販賣的禽肉都是經過合格電宰檢驗,安全無慮的,民眾真的可以安心購買。

轉自《HiNet新聞/ 台灣新生報》

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