福壽氣冷雞 打進萊爾富、家樂福

福壽氣冷雞 打進萊爾富、家樂福

福壽董事長洪堯昆。圖/曾仁凱

老牌食品廠福壽布局氣冷雞市場多年,準備開花結果!最近找來知名主持人謝震武代言,並打進萊爾富、家樂福等重要通路,福壽董事長洪堯昆表示,「之前是賣肉,現在開始賣產品」,福壽肉品加工部門力拚今年轉盈,拖油瓶變小金雞,有望挹注公司獲利。

福壽幾年前投入12億元鉅資,引進號稱國內唯一的歐盟頂規氣冷雞製程,由旗下子公司洽富實業負責相關操盤,但因為走在前端,市場開拓相當辛苦。福壽肉品加工部門從2016年起已連虧六年,最高紀錄一年虧損1.58億元。

洪堯昆坦承,氣冷雞成本高,但國內消費者認知不夠,價格沒辦法抬高,導致相關部門連續虧損。惟公司已經改變作法,之前是賣肉,現在開始賣產品,一步步教育消費者認知氣冷雞的價值,尤其現在養生當道,洽富趁機推出雞胸肉。

觀察福壽肉品加工部門去年上半年營業虧損2,746萬元,虧損已大幅縮減,今年將很有機會力拚轉盈。

受原物料高漲影響,福壽去年稅後純益3.22億元,比前年幾乎腰斬,換算每股純益1元。最近因俄烏戰爭推升「黃小玉」價格暴衝,福壽短線營運持續承壓,不過隨著旗下飼料、油脂等主力產品價格陸續反應成本,加上肉品部門拚轉盈,有利公司獲利改善。

福壽主管表示,相較於市面上傳統電宰製程的水冷雞,採集中泡水降溫方式,容易發生交叉感染,泡水也會破壞肉質造成肉汁流失,而且水冷雞泡水,水分會增加,消費者買雞肉,花很多錢可能買到的是水。

福壽的氣冷雞將雞隻單支吊掛,並用-1度C冷氣降溫,不只大幅降低污染也延長保鮮期,消費者每分錢買到的都是雞肉原汁原味,每道程序嚴謹把關,讓消費者吃得更安心。

為了市場推廣,福壽最近重金找來謝震武擔任代言人,協助氣冷雞推廣。並一口氣推出青花椒嫩雞胸、義式嫩雞胸和花雕嫩雞胸等多種口味,全力擴大市場。

而在通路端,除了在自家洽富氣冷雞官方電子商城販售,也賣進萊爾富、家樂福、JASONS等知名連鎖通路,希望全力敲開市場。

新聞來源:工商時報

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